Lentespecialiteiten

Aspergetijd

Asperges ook wel het “witte goud” genoemd, smaken voortreffelijk in combinatie met Parijse aardappeltjes en een paar heerlijke plakjes eigengemaakte BOEREN HONINGHAM. Deze ham komt uit eigen worstmakerij en wordt geproduceerd met zuivere honing.
In ons wisselassortiment bieden wij ook aspergespecialiteiten.

Zuiglamsvlees

Wij zijn uw specialist waar u vers Hollands lamsvlees kunt kopen. Hollands lamsvlees/ zuiglam is te herkennen aan de subtiele smaak, de malse structuur en de licht ziltige uitgesproken smaak. Vlees van het Hollands lam is perfect geschikt om te bakken, braden, stoven of grillen, wij geven u het juiste advies.

Door de specifieke smaak van dit lamsvlees heeft dit smaakvolle vlees weinig kruiden nodig. Wij adviseren altijd groene kruiden te gebruiken, die de heerlijke smaak niet weghalen, denk aan bijvoorbeeld; tijm, rozemarijn, oregano en basilicum